Органист Мерзебургского собора и церкви Святой Марии в Мюльхаузене, художественный руководитель проекта Mühlhäuser Marienkonzerte. Лауреат Международного конкурса органистов в Сиднее (Австралия, 2010). Выступает в храмах, в лучших концертных залах Европы, принимает участие в различных фестивалях (Зальцбургский пасхальный фестиваль, Малеровский фестиваль в Лейпциге, «Моравская осень» в Чехии и др.).

Сотрудничал с такими выдающимися дирижёрами, как Курт Мазур, Рикардо Шайи, Неэме Ярви, Кристьян Ярви, Симона Янг, сэр Джон Эллиот Гардинер, Андрис Нелсонс, Дэннис Рассел Дэвис. 

Регулярно выступает с оркестром и хором лейпцигского Гевандхауза, симфоническим оркестром и хором Лейпцигского радио MDR, Дрезденским филармоническим оркестром, Нюрнбергским государственным филармоническим оркестром, Государственной капеллой Галле, коллективами Дрезденской и Берлинской филармоний.

С Лейпцигским оркестром Гевандхауза гастролировал по Европе (Лондон, Париж, Вена и другие города). Выступал с концертами в городах Кубы и России. В 2023 году в Калининградском кафедральном соборе провёл мастер-класс для студентов Летней академии.

В 2019 и 2022 годах выступал на Кубе, в том числе принимал участие в праздничной неделе «500 лет Гаване».

В 2020 и 2021 годах выступал в Гевандхаусе Лейпцига, Дрезденском Культурпаласте, Берлинской филармонии и участвовал в различных фестивалях по всей Европе.

В 2023 году музыкант выступал, в частности, на Зальцбургском пасхальном фестивале (с хором Баварского радио и оркестром Гевандхауса), в Филармонии имени Артура Рубинштейна в Лодзи (Польша), на Малеровском фестивале в Лейпциге, на фестивале Moravian Autumn (с Филармоническим оркестром Брно и Словацким филармоническим хором Братиславы) и на многих других площадках.

В 2024 году MDR неоднократно приглашал его в качестве музыканта в рамках юбилейного года «100 лет музыке на радио» для участия в прямых трансляциях ARD, где он играл на различных клавишных инструментах.

В 2025 году Денни Вильке выступал в крупнейших городах России — Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Уфе и Калининграде.

В 2026 году его ожидают многочисленные выступления в Гевандхаусе Лейпцига и с Симфоническим оркестром MDR.

Выступает на различных фестивалях и концертных площадках в качестве органиста, клавесиниста и клавириста (хаммерклавир).

В рамках Международной органной академии Калининграда Денни Вильке неоднократно выступал как педагог. Уже в третий раз в этом году гастролирует в России: в феврале — на фестивале в Сочи, в начале мая — в Ярославле (фестиваль Юрия Башмета), а теперь — в Санкт-Петербурге, Москве, Перми, Калининграде и других городах.

Сольный диск с органными сочинениями Листа в 2015 году был номинирован на премию немецких музыкальных критиков, а на компакт-диске French roots. Works by Liszt, Dupré & Demessieux впервые были записаны Вариации на тему И. С. Баха, Листа в переложении Дюпре.