Российская и грузинская певица, исполняющая джаз, поп, соул, фанк, грузинские народные песни, французский шансон и многое другое. Композитор и педагог.

Родилась в Грузии. Окончила музыкальную школу по классу скрипки. Первое образование получила в Первом Московском государственном медицинском университете имени И. М. Сеченова (1996), затем решила посвятить себя музыке и поступила на вокальное отделение Государственного музыкального училища эстрадного и джазового искусства.

В 1997–2002 годах выступала с вокальной группой Cool & Jazzy. Став дипломантом телеконкурса молодых исполнителей «Лестница в небо», была замечена известными московскими музыкантами. В частности, в 2005 году с Леонидом Агутиным и гитаристом Элом Ди Меолой участвовала в джазовом фестивале в Монтрё. Огромную роль в творческой жизни певицы сыграло сотрудничество с группой A’cappella ExpreSSS (2002–2011), в которой Этери Бериашвили сама пела и создавала аранжировки мировых хитов. 

В 2006 году организовала собственную группу Eteri Jazz, а также продолжила выступать с другими музыкантами: трио Евгения Борца, проектом «Джазовые трансформации» Андрея Макаревича, пианистом Александром Лосевым. 

В 2012 году дебютировала в мюзикле Mamma Mia в роли Рози, год спустя приняла участие во втором сезоне музыкального телепроекта «Голос» на Первом канале. В 2019 году выступила экспертом на вокальном шоу «Ну-ка, все вместе!» на телеканале «Россия-1». 

Преподаватель кафедры эстрадно-джазового пения Московского государственного института культуры.